Almás süti...

Tegnap kitaláltam, hogy nagyon finomat fogok sütni, amit már rég ettem. Ezt a receptet még a volt munkahelyemen adta Erika. Mikor nyáron jöttek az asszonyok segíteni, meg lettek kínálva az akkori sütésből. Meglepődött az egyik néni, mert az övé nem sikerül, szétesik és egyebek...

Délre kész lett és már a fele elfogyott...:)

Közben azért a szokásos takarítás is megtörtént. Írtam egy nagyon komoly levelet, az illetékes személynek, remélem lesz következménye :) ..és sok sok nagyon szép mailt kaptam Márktól! Köszönöm! Tőled mindig szépet, mosolyogtatót, tanulságosat kapok...

Elromlott a bojler, eddig csak leverte a biztosítékot, ma szerelő megnézte, nem tudom mi történt, már nem működik egyáltalán... Így szép az élet... :D

 

Erika féle pite recept!

½ Liszt, 1 cs, sütőpor, kevés só, 20dkg cukor, 1 tojás, 15dkg zsír, 2 dl tejföl

Összegyúrjuk, 2 cipóba vesszük, zsírozott lisztezett tepsibe tesszük, megkenjük baracklekvárral, rá zsemlemorzsa, és úgy a töltelék. A töltelék tetejére zsemlemorzsát, és fahéjat szórunk, és rárakjuk a másik cipóból nyújtott lapot. A felső tésztát tojássárgájával megkenjük, megszurkáljuk.

Túró tölteléknél búzadarát szórunk, a töltelék alá és tetejére is (elszívja a nedvességet a a túrótól)

Alma töltelék: kb. 1-1, 1/2 kg almát meghámozok, lereszelek, ízesítem cukorral, citrommal, fahéjjal… és a nedvességet kinyomkodva rakom a tésztára.