Diabetikus

Nővérem mutatott egy oldat, ahol is diabetikus sütik találhatók... nos a sógorom kedvencét elkészítettem... 

Mi csak Fahéjjas-tejfölösnek hívjuk, de hivatalosan Kráter-szelet.

Kráter szelet  (diabetikus)

Hozzávalók:

v 2 csomag vaníliás pudingpor

v 7 evőkanál + 25 dkg édesítőszer

v 10 dl tej

v 5 tojás

v vanília aroma

v 1 csomag sütőpor

v 1 dl olaj

v 25 dkg liszt

v 2 evőkanál kakaópor

v 2 doboz 20%-os tejföl

Elkészítése:

2 csomag vaníliás pudingport 3 evőkanál édesítőszerrel és 9 dl tejjel megfőzök, majd hagyom kihűlni.

Tészta:

5 tojás sárgáját, 25 dkg édesítőszerrel, 1 evőkanál vanília aromával kikeverek.

Lassan hozzáadok 1 dl tejet, azzal tovább keverem. Hozzáadok 1 dl olajt, majd 25 dkg lisztet, 2 evőkanál kakaóport és 1 csomag sütőport.

Összekeverem, végül hozzáadom az 5 tojás felvert habját.

Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelek és beleöntöm a kakaós masszát. Vizes kanállal beleszaggatom a kihűlt pudingot.

Nem túl forró sütőben megsütöm.

Máz:

2 doboz 20%-os tejfölt 4 evőkanál édesítőszerrel és 1 evőkanál vaníliaaromával kikeverek.

Ezt a sütőből kivett, megsült, forró tésztára öntöm.

Kihűlés után szeleteljük!