2011. április 12., kedd

Diabetikus

Nővérem mutatott egy oldat, ahol is diabetikus sütik találhatók... nos a sógorom kedvencét elkészítettem... 
Mi csak Fahéjjas-tejfölösnek hívjuk, de hivatalosan Kráter-szelet.


Kráter szelet  (diabetikus)
Hozzávalók:
v 2 csomag vaníliás pudingpor
v 7 evőkanál + 25 dkg édesítőszer
v 10 dl tej
v 5 tojás
v vanília aroma
v 1 csomag sütőpor
v 1 dl olaj
v 25 dkg liszt
v 2 evőkanál kakaópor
v 2 doboz 20%-os tejföl
Elkészítése:
2 csomag vaníliás pudingport 3 evőkanál édesítőszerrel és 9 dl tejjel megfőzök, majd hagyom kihűlni.
Tészta:
5 tojás sárgáját, 25 dkg édesítőszerrel, 1 evőkanál vanília aromával kikeverek.
Lassan hozzáadok 1 dl tejet, azzal tovább keverem. Hozzáadok 1 dl olajt, majd 25 dkg lisztet, 2 evőkanál kakaóport és 1 csomag sütőport.
Összekeverem, végül hozzáadom az 5 tojás felvert habját.
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelek és beleöntöm a kakaós masszát. Vizes kanállal beleszaggatom a kihűlt pudingot.
Nem túl forró sütőben megsütöm.
Máz:
2 doboz 20%-os tejfölt 4 evőkanál édesítőszerrel és 1 evőkanál vaníliaaromával kikeverek.
Ezt a sütőből kivett, megsült, forró tésztára öntöm.
Kihűlés után szeleteljük!

3 megjegyzés:

  1. Hmmm! Nagyon mutatós. Biztosan ízletes is.

    VálaszTörlés
  2. Igen, nagyon finomra sikerült... unokaöcsém a kis szemtelen, szinte lopta az apjától XD
    Tegnap jártam náluk és el is fogyott :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ehhez a sütihez milyen édesítőszert javasolsz?

      Törlés